Khỏe và đẹp khi cao tuổi

Phản ứng ô-xy hóa - Thủ phạm gây ra lão hóa

Mỗi ngày, một tế bào trong cơ thể chúng ta phải chịu đựng khoảng 10.000 lần hiện tượng oxy hóa từ các gốc tự do, gây ra những bệnh lý liên quan đến tuổi tác, như: chứng xơ vữa động mạch, bệnh cao huyết áp và đột quỵ, bệnh đái tháo đường, viêm khớp, ung thư, bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer và các bệnh suy giảm trí tuệ khác.

1ORAC (viết tắt của từ Oxygen Radical Absorbance Capacity) là chỉ số được dùng để chỉ khả năng chống oxy hóa của thực phẩm.

Chúng ta cần ít nhất 7.000 đơn vị ORAC mỗi ngày để đạt được hiệu quả chống lão hóa. Sau đây là những thực phẩm có chỉ số ORAC cao:

Thiếu can xi và vitamin D làm dáng chúng ta lom khom

Răng không còn chắc khỏe, sức nhai yếu, da tổng hợp vitamin D kém, lượng thực phẩm ăn vào giảm,…cản trở chúng ta nhận đủ lượng can xi và vitamin D hàng ngày, hậu quả là làm mất đi sự cân đối và dáng đi thẳng tắp thời tuổi trẻ.

Những thực hành đơn giản sau đây sẽ giúp khắc phục “dáng cụ già”:

- Hãy uống 400 đến 500ml sữa mỗi ngày để bổ sung can xi cho cơ thể.
- Tập luyện 30 đến 60 phút mỗi ngày một môn thể thao phù hợp với tuổi.
- Tận dụng các cơ hội tiếp xúc với ánh nắng để da tự tổng hợp vitamin D.

Bệnh tật làm chúng ta mất vẻ tươi vui – Hãy khéo chọn thực phẩm thay vì dùng thuốc:

Tỏi – Quà tặng của thiên nhiên cho người cao tuổi: Tỏi được xem là “thần dược” chống lão hóa, do trong tỏi có chất allicin có chỉ số ORAC rất cao. Ăn 1,8g - 2,7g tỏi tươi (xắt lát mỏng hoặc đập dập) mỗi ngày, trong 2 – 3 tháng có thể làm giảm huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, hạ thấp lượng triglyceride trong máu, cải thiện lưu lượng máu làm da tăng vẻ hồng hào.

300g cá béo mỗi tuần giúp nhận đủ lượng omega-3: Omega-3 trong cá béo được chuyển hóa thành hàng loạt hợp chất tương tự như các hormone có tính năng chống lão hóa và kháng viêm trong cơ thể.

Sự kỳ diệu của trà xanh: Uống 4 tách trà xanh mỗi ngày giúp cung cấp một lượng lớn các hoạt chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, ít bị cao huyết áp , tuần hoàn máu tốt và tăng sức đề kháng chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Đông trùng hạ thảo, nhân sâm và người cao tuổi: Nhân sâm và đông trùng hạ thảo có nhiều chất đạm quý (các acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp), các vitamin nhóm B, A, E, K, C và các khoáng chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe như kẽm, sắt, selen,.. Các thực phẩm này rất có ích đối với người cao tuổi hoặc người bệnh đang trong giai đoạn hồi phục nhưng lại rất biếng ăn.

Sưu tầm (vmtrung)